Виктория Куницина
Батайский мясокомбинат привлекает покупателей качеством
На сегодняшний день ООО "Донская мясная компания", так теперь называется батайский мясокомбинат, является современным развивающимся предприятием, которое выпускает около 200 видов мясной продукции: колбасные изделия, деликатесы, полуфабрикаты. Максимальная убойная мощность - 400 голов в сутки. В цехах идет реконструкция, закупается новая техника, производство не останавливается.
- Пока мы открыли только один магазин в городе. Планируем развивать сеть фирменных магазинов в Батайске и Ростове, в дальнейшем и в других крупных населенных пунктах области. Мы продвигаем продукцию и в небольшие частные магазины. Хотя в нашем городе мы пока представлены слабо, зато пользуемся спросом в Белой Калитве, Волгодонске, Миллерово. Уже есть договоренность о вхождении в сеть магазинов "Солнечный круг", и думаю, ближе к Новому году наша продукция появится на их прилавках, - рассказал Александр Калмыков.
Сейчас мясокомбинат нацелен на производство колбасы среднего и более высокого ценового сегмента.
У комбината далеко идущие планы, вот только не тяжело ли будет тягаться с крупными и уже достаточно хорошо известными представителями мясных продуктов? Производители батайской колбасы уверены, что самое главное - выйти на рынок с качественной продукцией, тогда покупатель обязательно заинтересуется.
Сейчас в "Донской мясной компании" работают 150 человек, большинство из которых батайчане. Как и на многих предприятиях города, ДМК испытывает недостаток в кадрах, особенно узкоспециализированных специалистах: технолог-обвальщик, составитель специй и других. Многие соискатели не соответствуют необходимым требованиям.
Более подробно читайте во вторничном номере газеты "Вперед".