Как донскому региону обеспечить себя мясом и молоком?
Проблемы донского животноводства обсудили на заседании профильного комитета областного парламента. Депутатов беспокоят цифры — в регионе снижается поголовье крупного рогатого скота. По словам экспертов, причин несколько, одна из них — сложности с заготовкой кормов из-за отсутствия земель и прошлогодней засухи. Есть вопросы и к тому, насколько эффективно используются средства государственной поддержки агропромышленного комплекса.
Роботы в помощь
И все же в Ростовской области масса примеров того, как животноводы строят самые современные фермы в мире. Один из таких примеров можно встретить в Красносулинском районе.
Виктор Сальников почти десять лет шёл к своей мечте – роботизированной ферме. Это сейчас для коров робот друг, который ровняет корм. Когда зарождалась ферма Санникова, рогатые боялись и бежали от электропомощников. Автоматизация уже давно в сельском бизнесе. Спецмашины подбирают корм и даже в нужном количестве его выдают животным. Шесть раз в день другой механизм сам очищает отходы жизнедеятельности. Молоко здесь также получают при помощи машин. Система сама понимает, когда прекратить доение. Кстати, у каждой коровы есть, так сказать, чип – это автоматизированный учет.
— «Если меня интересует какая-то корова, я не держу ничего в голове и записях, открываю компьютер, вбиваю номер коровы и получаю все – всю информацию о ней. Если она болела, сколько раз она отелилась, сколько за сегодняшний день молока дала» — говорит Виктор Санников.
Новые технологии животноводы используют не только для своей работы, но и чтобы сделать лучше жизнь самих коров, например, есть мягкие лежанки и такие вот чесалки. Корова подходит к ней, задевает, и она автоматически начинает работать.
Есть на такой ферме у коров даже вентиляторы, их включают летом. За 8 лет работы Виктор увеличил поголовье со 125 до 550. Благодаря автоматизации за рогатыми следят всего 15 человек. Кстати, здесь замкнутый цикл – сами выращивают и делают корм.
Единственная – кролиководческая
Освоили в Ростовской области новые технологии и для разведения кролей. Казалось бы, процесс простой, что еще здесь придумаешь. Однако для получения потомства используют искусственное осеменение, например, на 100 самок достаточно всего 2 самцов.
Успешно развивает кролиководство на Дону Роман Пудышев. Его ферма промышленного масштаба сейчас единственная в регионе. Начинал такой бизнес также первый, еще в 2011 году, кстати, в год Кролика. По его стопам пошло немало бизнесменов, которые не выдержали конкуренцию и рисков дела. Например, кролики чувствительны к перепаду температур, свету и даже звукам.
— «Здесь нужно быть прямо фанатиком, надо быть постоянно на месте, постоянно изучать, постоянно контролировать, принимать своевременно решения»- говорит Роман Пудышев.
Здесь 35 тысяч голов. Ухаживают за ними всего 14 человек, в том числе и сам хозяин Роман. Работа с раннего утра и до поздней ночи, без выходных, больничных и праздников. За 14 лет фермер сталкивался с разными ситуациями. Однажды даже пришлось начать все сначала. Но трудности не сломили фермера.
— «Рынок подвержен очень быстрой реакции на то, что происходит у нас во всем мире. Поэтому мы столкнулись 2 раза – в 2019 году, в 2022 году с очень сильной нагрузкой, и приходилось в то время выживать. Спасибо правительству нашей области, они помогли и выручили» — признаётся кроликовод.
Горячая пора овцеводов
Господдержка помогла возродить на Дону и овцеводство. В Тацинском районе в прошлом году открыли ферму, которая 20 лет была в упадке. А сейчас здесь есть все условия для разведения скота.
Сергей Бодряков, заместитель губернатора Ростовской области:
«Созданы все условия для того, чтобы развиваться. Есть и посевные площади, есть и территория для пастбища, выпаса на пастбище. Есть и перспектива развития плодовой продукции, развития садоводства. Поэтому планы большие у предприятия, есть позиция минсельхоза по сопровождению и поддержке».
300 племенных голов, а в общем около 800 содержат в хозяйстве Тацинского района. Возрождение фермы положительно повлияло на экономику района, а это способствует привлечению инвесторов. В будущем здесь планируют создать мясоперерабатывающий завод полного цикла.
Артем Ишков, руководитель хозяйства:
— «Будет бойня, крематорий, будет обвалочный цех, дальше будет цех шоковой заморозки, просто холодильный цех. И также упаковочные линии».
На ферме к 2026-му году планируют увеличить поголовье до 2 тысяч. Всего же у овцеводов Донского региона 6 племенных стад, которые насчитывают больше 22 тысяч особей.
В восточных районах Дона, где разведение овец всегда было традиционной отраслью, подводят итоги окотной компания. В этом году получили хороший приплод и тем самым увеличивают поголовье животных. В 2025 году фермеров обещает поддержать государство.
На одной из ферм Ремонтненского района появилось сразу 1000 голов ягнят. Около 40 процентов родившихся — двойни. Это, говорят фермеры, хороший показатель — значит, животные энергичны и содержатся в хороших условиях. В хозяйстве 2000 гектаров земли. Это и пастбища, и поля под растения.
Глава КФХ Магомед-Расул Булатов разводит лишь одну породу — ставропольского мериноса. А всё потому, что качество шерсти у нее превосходное. Одна овца, например, дает около 5 килограммов меха, это примерно 500 рублей. Хотя сейчас спрос на натуральную шерсть невелик. Большинство фабрик предпочитают синтетику.
По итогам 2024-го года на Дону производство на убой в живом весе овец и коз составило более 17 тысяч тонн. В 25-м на развитие овцеводства и поддержку фермерам область выделит более 257 млн рублей. И, возможно, эту сферу животноводства получится вновь сделать прибыльной и перспективной.
Эффект от господдержки
Как отметил заместитель Председателя Законодательного Собрания Ростовской области – председатель комитета по аграрной политике Вячеслав Василенко, в своем Указе о национальных целях развития Российской Федерации до 2030 года Президент России обозначил задачу увеличить объем производства продукции агропромышленного комплекса на четверть, а экспорт сельскохозяйственной продукции – наполовину. И если в растениеводстве в целом, несмотря на погодные условия, Ростовская область движется успешно, то результаты в животноводстве за предыдущие два года несколько ниже запланированных показателей.
– У нас на Дону сокращается поголовье. К уровню 2023 года мы потеряли около 23 тысяч голов крупного рогатого скота. В основном, это мясное производство на востоке области. Потери есть и в сельскохозяйственных организациях, и в личных подсобных хозяйствах. На то есть, безусловно, объективные причины – из-за засухи было мало заготовлено сена, соломы, и зимой просто нечем было кормить стада. На спад поголовья влияет также бесконтрольная распашка сельскохозяйственных угодий и отсутствие свободных земель для выпаса, – рассказал Вячеслав Василенко.
Важным моментом, по мнению вице-спикера донского парламента, является поддержка аграрного сектора. Суммы на эти цели выделяются большие, и нужно проанализировать, насколько правильно они используются, в том числе, для улучшения ситуации в животноводстве.
– В прошлом году на поддержку животноводства было выделено более 1,4 млрд рублей, в этом году – почти 1,5 млрд рублей. Львиная доля, более 80 %, – это средства из областного бюджета. Мы должны хорошо понимать, как они помогают увеличению производства продукции в этой отрасли, – подчеркнул депутат.
Анатолий Ларин