Помидоры — одни из самых популярных овощей на российском столе. Они сочные, вкусные и, по мнению диетологов, на 94% состоят из воды, что делает их идеальным продуктом для тех, кто следит за весом. В них — витамины А, С, РР, К, калий, магний, железо, пектины и мощный антиоксидант ликопин, особенно концентрированный в кожуре и у более тёмных сортов.
«Ликопин снижает риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний, помогает бороться с плохим холестерином и укрепляет сосуды», — поясняет врач-диетолог Ирина Торопыгина.
Однако, несмотря на всю пользу, помидоры — не для всех. У некоторых людей употребление томатов может спровоцировать обострение хронических заболеваний.
Кому нельзя есть помидоры?
1. При гастрите и язве желудка
Даже здоровым людям не стоит есть помидоры натощак — из-за высокого содержания органических и щавелевой кислот они усиливают выработку соляной кислоты. А при повышенной кислотности, гастрите или язве — это прямой путь к воспалению слизистой. В период обострения томаты нужно исключить полностью.
2. При подагре
Щавелевая кислота в помидорах может спровоцировать приступы у людей, страдающих подагрой.
3. При заболеваниях желчного пузыря и желчекаменной болезни
Томаты обладают сильным желчегонным эффектом. Это может вызвать движение камней и привести к коликам. Диетологи рекомендуют таким пациентам согласовывать употребление помидоров с врачом — в ряде случаев их придётся исключить из рациона.
4. При проблемах со сном
Помидоры содержат тирамин — вещество, стимулирующее выработку норадреналина. Это может нарушить засыпание, поэтому есть их на ночь не рекомендуется.
Сколько можно?
Даже здоровым людям врачи советуют не переусердствовать: не более 300 граммов помидоров в день. Превышение нормы, особенно в сочетании с другими кислыми продуктами, может вызвать дискомфорт в ЖКТ.
Помидоры — это не просто украшение салата, а серьёзный диетический фактор. Они полезны, но не универсальны. Перед тем как добавить их в рацион, особенно при хронических заболеваниях — лучше проконсультироваться с врачом.
Фото: freepik.com