Цены вырастут из-за подорожания сырья, упаковочного материала и транспортировки. Как сообщили производители хлеба, с августа цены могут повыситься на 7–12%.
Цены на все виды сырья для производства хлеба выросли в несколько раз, хотя на сам хлеб — всего на 1 руб. год к году, отметил президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. По его словам, цена маргарина увеличилась на 38%, упаковочного материала — на 26%, сахара — на 9%.
Исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев подтвердил рост себестоимости производства хлеба. Также, по другим данным, на рост себестоимости повлиял дефицит персонала в отрасли.
В сетях «Магнит» и «Дикси», однако, эту информацию не подтвердили.
А в Минсельхозе указали, что цены на хлебобулочную продукцию «находятся на стабильном уровне». «Существенного повышения цен в дальнейшем» в министерстве не ожидают, поскольку, сырье, по данным ведомства, напротив, дешевеет. Так, стоимость пшеницы третьего и четвертого классов после введения таможенных пошлин снизилась на 7,2% и 5,9% соответственно. Также в Минсельхозе отметили, что для стабилизации цен на хлеб государство выделяет производителям субсидии: на 16 июля освоено 47,6% направленных предприятиям средств.
Ульяна Андреева по информации РБК, иллюстрация из открытых источников