Проблема в неспособности отличить ядовитые от съедобных
Роспотребнадзор сообщает, что в регионе незначительно, но все равно возросло количество людей, отравившихся после приема в пищу дикорастущих грибов. За минувшие три месяца таких случаев зафиксировано пять, у одного из человек диагностирован ботулизм. Также среди отравившихся есть ребенок. Впоследствии выяснилось, что люди самостоятельно собирали грибы, не зная о том, являются ли они ядовитыми.
В прошлом году за этот же период от грибов пострадали три человека и зафиксировано два случая заболевания ботулизмом.
В ведомстве подчеркивают, что грибы не рекомендуется употреблять тем, кто страдает от заболеваний системы ЖКТ. Также самостоятельно срезенные грибы нельзя консервировать, поскольку при несоблюдении правил (не говоря уже о вредных свойствах) велик риск устроить вспышку ботулизма – опасного недуга, способного стать причиной летального исхода.
Фото из открытых источников