Донское яблоко вытесняет импортное
В Донском регионе успешно реализован проект по импортозамещению фруктов. В Куйбышевском районе выращивают более десятка сортов яблок — от традиционных до европейских. И среди них уникальный — «Розовая леди». Это дорогостоящий эксперимент, отмечают специалисты. Его никогда не выращивали в нашей широте, но донские аграрии это смогли. А ещё добились именно розового окраса.
Интенсивное садоводство
Еще в 2011 году разработали проект. Съездили в Кабардино-Балкарию посмотреть на хозяйство, имеющее перспективный опыт интенсивного садоводства. Это сады огромной загущенности: 3-4-5 тысяч растений на гектар. А в них – управляемое питание, управляемая фитопатогенная обстановка, высокая урожайность и высокие товарные качества. Красивые крупные яблоки, продающиеся в наших супермаркетах – именно из садов такого уровня. Правда, тогда воплощение проекта в жизнь притормозило вхождение России в ВТО и наличие на внутреннем рынке огромной конкуренции со стороны тех же польских и прочих импортных яблок. А вот сейчас, когда действуют экономические санкции, российские садоводы смоги заняться импортозамещением.
В ООО «Рассвет» хорошее агрономическое сопровождение. Потому старались подобрать так, чтобы получился «конвейер», то есть скользящий график уборки: летние сорта, осенние, зимние. Селекция и наша – всем известное зимнее яблоко Семеренко, и зарубежная – другие сорта, которые имеют очень хорошие товарные качества.
В начале июля в ходе рабочей поездки в Куйбышевский район глава региона Юрий Слюсарь побывал на предприятии «Рассвет» и обсудил с руководством планы по развитию сельхозпроизводства.
Основное направление деятельности в «Рассвете» – растениеводство, здесь выращивают зерновые, масличные, а также плодовые культуры. Общая площадь пашни – более 20 тысяч га. Под фруктовые сады занято 154 га.
Для повышения урожайности садов в «Рассвете» системно внедряют инновационные технологии. В 2024 году компания завершила инвестпроект фруктового центра: создан сортировочный цех с линией упаковки мощностью хранения 5,2 тысячи тонн. Современное оборудование позволяет сортировать и упаковывать 50 тонн яблок в смену. Предприятие регулярно пользуется мерами господдержки – за три года компания получила около 100 млн рублей субсидий. На производстве работают более 200 человек.
Как рассказал директор «Рассвета» Сергей Авакян, в хозяйстве планируют и дальше развивать садоводческие мощности. Однако для этого, а также в целом для полноценной работы необходимо стабильное электроснабжение.
Глава региона Юрий Слюсарь поручил региональному минпрому проработать вопрос о включении компании в перечень социально значимых предприятий, отключать которые от электроснабжения запрещено даже в периоды повышенных нагрузок на сети.
Суперинтенсивный яблоневый сад сейчас он занимает 101 га. К 2023 году планируется увеличить площадь сада до 160 га, а мощности хранения довести до 5 тыс. т в год. Основной вид деятельности «Рассвета» — производство зерновых, подсолнечника и кукурузы. А вот овощеводство — это бизнес менее стабильный и менее прибыльный с точки зрения доходов с 1 га.
До сих пор сохраняется зависимость от импорта: по разным данным, речь идет о 700-800 тыс. т импорта яблок в год, которые привозят к нам через Белоруссию, Сербию, Молдавию.
Сбыт по всей России!
Градация садов следующая: если на одном гектаре число плодоносящих деревьев превышает количество 2,5 тыс. штук, то сад из категории интенсивного переходит в категорию суперинтенсивного. Они выходят на максимальное плодоношение на 5-6-й год, а в Куйбышевском районе развивают сад пятый год. Если обычный сад дает 40-50 т с 1 га, то в суперинтенсивных садах в западных странах — 80-100 т с 1 га.
Инвестировали около 600 млн рублей в развитие сада и 500 млн рублей в строительство фруктохранилища на 5 тысяч тонн яблок. Окупаемость проекта семь лет. Но это не самый оптимистичный сценарий, возможно, что окупаемости мы достигнем быстрее.
В этом году график особенно напряженный. Из-за весенних заморозков это хозяйство потеряло до двух третей урожая. Из планируемых шести тысяч тонн в лучшем случае соберут всего лишь две. Аграрии пытались спасти яблочные сады разными способами, но все оказалось безуспешно.
— «Мы раскладывали по периметру тюки соломы, поджигали, проливали водой, создавали дымовую завесу, раскладывали дымовые шашки», — говорит директор хозяйства Сергей Авакян.
Еще три года назад количество раннеспелых яблок достигало до 50 тонн, в этот раз будет не больше 15. Но, несмотря на погодные вызовы, активная уборка в любом случае идет. Сейчас собирают самый ранний сорт — «Эрли Женева». Особенность этого года — большое количество плодов второго и третьего сорта. Различают их по параметрам. При сборе яблок — особая технология. Сорванные плоды сразу попадают на тракторную тележку — тяжелые ящики носить не нужно. Каждое дерево специалисты проверяют в несколько заходов.
— «Приходится на месте сортировать первый сорт, третий сорт, что усложняет, конечно, работу и ее продолжительность, но люди справляются, все опытные, процесс сбора вручную, кладут в специальную сумку», — рассказывает старший садовод Дмитрий Михайлин.
После ранних сортов начнется уборка осенних — она продлится до начала ноября. Аграрии надеются, что урожай поздних фруктов будет лучше. Хотя уже сейчас понятно — год неудачный и на чудо рассчитывать не приходится.
Сегодня многие сельхозпредприятия корректируют свои агрономические программы — и внесение удобрений, и покупку техники. Из-за сложной экономической ситуации нормы внесения удобрений уже усечены. Аграрии понимают, что надо как-то пережить этот период.
Влияние санкций
Отечественные производители готовы заместить любые объемы импортной продукции благодаря ежегодному приросту площадей интенсивных садов, который наблюдается уже несколько лет подряд, а также мощной поддержке со стороны государства. Полное импортозамещение возможно уже к 2026 году.
Российские садоводы только выиграли от ведения продовольственного эмбарго. Государство им предложило целый ряд мер господдержки, которые были установлены для производителей. Урожай российских яблок с 2021 года вырос более чем в 2 раза — с 600 тысяч до почти 1,3 млн тонн. 70–80% отечественных яблок потребляется производителями соков, детского питания, кондитерских изделий и других продуктов, то есть в переработке. Импорт — это в основном премиальный сегмент и сорта, выращивание которых в России проблематично.
По данным официальной статистики, основные поставщики яблок — Молдова, Сербия, Азербайджан и Турция, суммарно занимающие в объеме российского импорта почти 75%.
При этом специалисты уверены, что и из Молдовы, и из Сербии, и из Белоруссии ввозились преимущественно польские яблоки, прямые поставки которых запрещены из-за контрсанкций. Изменение геополитической и экономической ситуации в мире может ускорить вытеснение импорта в этой отрасли. Поставки из Польши через третьи страны уже сократились. Хотя прямых ограничений на ввоз свежих яблок в Россию нет, возможные логистические сложности и репутационные риски вынуждают поставщиков поднять цены, а возможно, и отказаться в полной мере или частично от продажи своей продукции в РФ. В результате у российских производителей появляется возможность практически беспрепятственно занять освобождающееся место. Что и доказали на своём примере садоводы из Куйбышевского района.
Анатолий Ларин
Фото с сайта donland.ru