Помните вкусное молоко в стеклянных бутылках, которое раньше можно было купить в советских магазинах? В Батайске предприниматели решили возродить традиции и открыли точку продажи с натуральной молочной продукцией. Назвали магазин оригинально — «Сельпо». Он работает с середины июля, но уже стал довольно известным. Видимо, срабатывает метод «сарафанного радио»,
когда люди делятся друг с другом проверенными контактами. Наша газета не могла остаться в стороне и разузнала, где в городе найти деревенский продукт.
Особое, живое…
Ещё полвека назад никто не спорил с тем, что молоко — полезный продукт и основной источник кальция. Сегодня большинство «молочки» на прилавках является настоящей химической «бомбой». Судите сами, современное молоко и хранится по полгода, а не скисает за пару дней, как раньше, и горчит, а не сворачивается. Неудивительно, что все больше людей начинают задумываться о том, что же спрятано за красивой упаковкой. А некоторые и вовсе решают в корне изменить ситуацию, как это сделали, например, в Батайске владельцы магазина «Сельпо». Изучив рынок, они поняли, что в городе практически нет мест, где можно купить настоящее, деревенское молоко, и решили собрать проверенный, качественный продукт под одной крышей.
– Наш магазин – это семейное дело. Все продукты мы первым делом пробуем сами, а только потом предлагаем покупателям. Перед тем, как открыться, сразу же определили для себя несколько основных моментов. Во-первых, решили подбирать ассортимент, который не встречается в крупных сетевых магазинах, а во-вторых, ориентироваться на натуральный состав продуктов, не хотим торговать разного рода «химией». Тем более сейчас все больше людей задумываются над тем, что они едят и чем кормят своих детей, и это очень радует. В нашем «Сельпо» представлено натуральное коровье молоко, а также мы привозим козью молочную продукцию с фермы, и настоящее кобылье молоко, которое также закупаем в Калмыкии, где производят кумыс, соблюдая вековые традиции. Кстати, им лечат множество болезней, от язвы желудка до авитаминоза. Впрочем, о пользе натурального молока, как кобыльего, так и козьего с коровьим, можно говорить долго. Главное, чтобы оно было действительно настоящим, — объясняет Владислав Стасевич.
Из натурального сырья в магазине продаются и другие молочные продукты. В «Сельпо» можно купить кефир, йогурты, сметану, варенец, сливки, ряженку и творог. Отдельного разговора заслуживает линейка сыров. В арсенале батайчан самые разные сорта, от знаменитой моцареллы до маасдама. Есть мягкие, полутвердые и самые редкие с плесенью. И, конечно, козьи сыры. Их производство отличается от изготовления продуктов из коровьего молока. Козье сырье жирней, однако обезжиривают его редко, поэтому такие сыры получаются очень нежными и с тонким вкусом.
Вкус детства
Впрочем, в магазине фермерских продуктов «Сельпо» можно купить не только молочную линейку. Для постоянных покупателей стало уже доброй традицией начинать утро с покупки горячего хлеба, который ежедневно привозит сюда пекарня. В ассортименте есть широкая линейка полуфабрикатов фермерского хозяйства из мяса индейки и специй, качественные колбасы из натуральных ингредиентов.
— Мы тщательно выбираем товар, который предлагаем потребителю. Вся продукция проверена, сделана с душой и заботой о здоровье наших клиентов. Полезные фермерские продукты сегодня доступны не только жителям сел, но и людям из крупных городов. Большинство таких ферм находятся далеко за чертой города в максимально чистых районах, но не у всех есть возможность туда добраться. Наша задача сделать так, чтобы у батайчан был выбор полезной и вкусной еды, — говорит владелец «Сельпо». — Мы очень надеемся, что наш магазин станет надежным помощником в деле организации правильного питания многих семей. Только здоровая, натуральная еда может стать залогом прекрасного самочувствия и долголетия. Благодаря проверенному ассортименту полезных продуктов в «Сельпо» каждый может покупать качественную продукцию в одном месте. Пусть каждый наш покупатель вспомнит вкус настоящего молока, горячего хлеба, деревенской сметаны, домашнего кваса. Вспомнит вкус детства!
Алена Васнецова
