Американские медики пришли к выводу, что биоактивное соединение, обнаруженное в клубнике, способно защитить организм от опасного заболевания.
Медики из Университета Раш в Иллинойсе в ходе исследований выяснили, что пеларгонидин, содержащийся в клубнике, предотвращает развитие болезни Альцгеймера.
Исследователи утверждают, что противовоспалительные свойства этого биоактивного соединения уменьшают общее нейровоспаление. По словам медика Джули Шнайдер, влияние пеларгонидина на здоровье мозга у пожилых людей еще требует изучения. Однако первые результаты исследования уже говорят о том, что клубника способна сократить риск возникновения болезни Альцгеймера.
Пеларгонидин или антоциан клубники – это вещество красного цвета. Оно содержится практически во всех ягодах, но наиболее высокая концентрация этого соединения именно в клубнике, передает издание Journal of Alzheimer’s Disease. Пеларгонидин снижает количество нейрофибриллярных узлов в головном мозге, что напрямую воздействует на ткани мозга и защищает от патологических эффектов Альцгеймера.
Источник vv-34.ru