В шестидесятые годы прошлого века его подавали в вагонах-ресторанах. А готовили всего из трех ингредиентов — обжаренной говяжьей печени, маринованного репчатого лука и соленых огурцов.
Понадобится говяжья печень – 400 г, репчатый лук – 4 средних, соленые огурчики – 3-4 небольших, майонез и соль по вкусу.
Обжарить на сковороде говяжью печень и нашинковать соломкой, добавить такое же количество пассированного репчатого лука. Натереть на терке соленые огурцы вполовину меньше объема печени, ввести в салатницу. Заправить майонезом.
Источник: salatli.ru