Система добровольной сертификации «Сделано на Дону» отметила десятилетие с момента своего появления. Сегодня около сотни предприятий Ростовской области – обладатели знака качества. Действующими являются 170 сертификатов на три тысячинаименований продукции.
Высокий уровень
Знак качества «Сделано на Дону» был введен в 2013 году по инициативе губернатора Ростовской области В. Ю. Голубева. Право помещать на своих товарах характерную эмблему со схематическим изображением золотистого от пшеницы поля, Дона и солнца получают только те предприятия, которые смогли доказать свой высокий уровень и блестяще выдержали сертификацию.
Программа «Сделано на Дону» является некоммерческим проектом и имеет жесткую систему контроля, успешно пройти которую под силу только лучшим из лучших. Аудит осуществляют специалисты Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области. Серьезные требования предъявляются не только к товару (или услуге), но и к самому предприятию. После того как компания подает заявку на получение знака «Сделано на Дону», на место для сертификационного аудита выезжают эксперты.
Они знакомятся со многими нюансами деятельности компании. Оценивается качество продукции и ее соответствие определенным критериям, условия производства и то, насколько они способны обеспечить заявленное качество. Высокие требования предъявляются к используемым сырью и материалам, к составу, физико-химическим, механическим и другим свойствам, органолептическим показателям, упаковке и маркировке, к процессам транспортирования и хранения, эффективности маркетинга. Комиссия обращает внимание даже на то, насколько на предприятии заботятся об охране здоровья сотрудников и безопасности труда. При обнаружении каких-то недочетов их необходимо устранить.
Программа «Сделано на Дону» призвана сформировать положительный образ Ростовской области как производителя товаров отменного качества и региона высокого сервиса. Сегодня к продукции предъявляются все более высокие требования: приобретая тот или иной товар, потребитель хочет быть уверен, что потратил деньги не зря. Система «Сделано на Дону» является дополнительной гарантией того, что продукту или услуге можно доверять.
Список товаров, получивших знак «Сделано на Дону», обширный. Это молочные продукты, хлеб, полуфабрикаты из мяса, птица, яйца, питьевая вода, растительное масло, соленые, маринованные, а также свежие овощи, микрозелень, мука, семечки, грибы, кофе, чай.
Помимо гастрономии, эмблемой отмечены непродовольственные наименования. Добровольную сертификацию прошли предприятия, занимающиеся выпуском посуды, кирпича, алкидных эмалей, самосвалов, прицепов и полуприцепов, автомобильных чехлов, матрасов, замков, ингаляторов, светодиодных светильников для магистралей и улиц, элементов конструкций подвесных потолков, обуви, счетчиков газа… В отдельной категории – предприятия общественного питания, магазины. Таким образом донские рестораны, кафе, пиццерии, кондитерские хотят подтвердить свой высокий уровень и лучше зарекомендовать себя перед посетителями.
Десятилетие знака качества «Сделано на Дону» с размахом отметили прошлым летом одноименным гастрономическим фестивалем в Ростове. По данным департамента потребительского рынка Ростовской области, праздник посетили более 10 тысяч гостей. Для них подготовили большую ярмарку производителей, прошедших добровольную сертификацию, концертнуюпрограмму, мастер-классы по кулинарии, конкурсы, дегустации, игры и множество подарков.
Булочки «Франзольки»
В Батайске широко известно предприятие «Плодоовощторг», созданное более 30 лет назад. В 2014-м компания открыла цех по производству кондитерских и хлебобулочных изделий, также получивший знак качества «Сделано на Дону». А еще через три года наладила работу небольшого магазина под названием «Франзолька» – так называется французская булочка.
Сегодня в Батайске действует целая сеть магазинов «Франзолька». Помимо популярной французской булочки, местные жители покупают здесь пирожные, печенье, пирожки, пряники, зефир, свежий хлеб – всего более трех сотен наименований! Можно заказать и торт: в каждом павильоне есть прайс-лист и фотографии угощений к праздничному столу.
К производимым здесь товарам вопросов нет. На предприятии действует система ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP -анализ рисков и критические контрольные точки). Так называется концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Кроме того, весь ассортимент изготовлен в соответствии с ГОСТом. Продукция не содержит добавок и генетически модифицированных организмов (ГМО), проходит многоступенчатую систему контроля на всех этапах создания: от поступающего сырья до упаковки готовых изделий.
Помимо сертификата «Сделано на Дону», высокое качество выпечки «Франзолька» подтверждается тем, что она вошла в список «100 лучших товаров России» и получила награду «Лучшие товары Дона».
Предприятие можно назвать социально ориентированным: оно задействовано в обеспечении продуктами питания детских садов, школ, средних профессиональных учебных заведений, больниц, социальных учреждений Батайска и Азовского района.
«Меринос» и «ГеоДом»
В самом конце прошлого года знаком качества «Сделано на Дону» была отмечена донская компания «Меринос», созданная в 2005 году и специализирующаяся на производстве ковров, ковровых изделий и полипропиленовой нити. Все это реализуется на территории России и экспортируется в страны СНГ.
Продукция фабрики уникальна тем, что здесь используется 85% собственного сырья (полипропиленовых нитей), при производстве которых доля материалов российского производства составляет 98%. На фабрике АО «Меринос» работает более трех сотен человек.
Чуть ранее в список предприятий, успешно прошедших сертификацию «Сделано на Дону», вошло издательство детской печатной продукции ООО «ГеоДом». На сегодняшний день в портфеле этой компании с 20-летней историей более 700 наименований, включая атласы, детскую и взрослую картографию, обучающие пособия, развивающие и развлекательные игры, товары с дополненной реальностью и с применением искусственного интеллекта.
– У нас действует самый настоящий креативный цех по выпуску детской продукции, направленной на развитие ребенка и его потенциала, – рассказал исполнительный директор издательства «ГеоДом» Павел ПОЛДЫШЕВ.– Издательство обладает обширным пулом партнеров по всей Российской Федерации и за ее пределами. Продукция представлена в крупных федеральных сетях, на маркетплейсах и в четырех собственных розничных магазинах в Ростове-на-Дону.
В 2023 году руководство компании решило пройти добровольнуюсертификацию «Сделано на Дону». В итоге сроком на три года знак качества получили игрушки, настольно-печатные игры для детей старше трех лет из бумаги и картона.
Донские органы власти со своей стороны прилагают серьезные усилия для поддержки и продвижения товаров, сертифицированных в системе «Сделано на Дону». А знак качества является не только подтверждением высокого качества продукции и услуг, но и дает определенные преференции. К примеру, участник программы может рассчитывать на кредит со сниженной процентной ставкой. Подать заявку на прохождение сертификации предлагается на сайте www.donmade.ru.
Ксения ЖУКОВА