Рыба — это источник полезных источников и жиров. Но важно не просто есть рыбу каждый день, но и правильно ее выбирать. Подробнее в нашем материале.
Наиболее безопасной признана морская рыба.
Пресноводная рыба чаще всего источник паразитов! Так как пресная вода – это отличный источник размножения большинства гельминтов, в морской воде они просто не выживают. И рыбы – это их промежуточный хозяин.
Если все-таки вы являетесь любителем речной рыбы, тотперед готовкой лучше всего смотреть на мясо в разрезе, плюс хорошо термически обрабатывать, это как раз тот случай, когда хрустящая корочка оправдана.
Но все же лучше отдавать предпочтения морской рыбе не только из-за паразитов, но и из-за полезных свойств.
Фото из открытых источников